Aperitiv cu peste si masline verzi

O reteta de aperitiv cu peste din: sardele, unt, masline, castraveciori, franzela, sfecla fiarta si mustar.

Ingrediente:

• 1 cutie sardele
• 100 g unt
• 25 măsline
• 4 castraveciori muraţi
• 1 franzelă subţire şi lungă
• sfeclă fiartă, tăiată mărunt
• muştar

Mod de preparare:

Se freacă sardelele cu untul, se adaugă castraveciorii mărunţiţi, sfecla şi muştarul, continuându-se omogenizarea compoziţiei. Se ia franzela şi i se taie colţurile, apoi se taie încă o dată, pe lăţime, şi se scobeşte de miez.

Se pune în locul acestuia compoziţia obţinută anterior şi se lasă la rece minimum trei ore. Se taie în felii subţiri şi se servesc.

Poftă bună!