Aperitiv clasic: Oua umplute

Oua umplute din: oua, maioneza, mustar, chimen, sare, boia, masline.

Ingrediente:

• 10 ouă
• 6 linguri maioneză
• o lingură muştar picant
• 1/2 linguriţă chimen
• 1/2 lingurita sare

Pentru servit:

• boia
• măsline feliate

Mod de preparare:

Ouăle se spală cu atenţie şi apoi se pun la fiert în apă rece. Se lasă să fiarbă tari,
se scurg apoi de apă, se trec sub apă rece $i se decojesc.

Se taie ouăle în două pe lung, se scoate gălbenuşul care se pasează cu furculiţa.

Se adaugă maioneză, muştar, chimen, se potriveşte gustul de sare şi apoi se umplu albuşurile. Se lasă la frigider 30 de minute. Se presară cu boia şi se aduc la masă cu felioare de măsline.

Pofta buna!