Antricot de vita cu piure de dovleac

Antricot de vita cu piure de dovleac din: antricot de vita, dovleac, sare, piper, unt, ulei.

Ingrediente:

• 2 antricoate de vită
• 800 g dovleac
• sare
• piper
• 3 linguri unt
• 1 lingură ulei

Mod de preparare:

Cureţi dovleacul de coajă şi seminţe, îl tai cuburi şi îl coci în cuptor până când se înmoaie. Incingi uleiul şi frigi antricoatete, câte 3-4 minute, pe fiecare parte.

Le scoţi, topeşti 2 linguri de unt, aşezi carnea şi o bagi în cuptorul încins 5 minute, o dai cu sare şi piper, o laşi.

Dovleacul copt îl pui într-un vas şi îl mixezi cu sare, piper şi untul rămas. Piureul de dovleac îl serveşti alături de antricoatele de vită.

Pofta buna!