Andive şi piept de pui la grătar

O reteta simpla de Andive şi piept de pui la grătar din: andive, ulei de masline extravirgin, sare, pipet de pui, usturoi, parmezan, rozmarin, sare si piper.

Ingrediente:

pentru andive:

• 200 g andive
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• sare

pentru pieptul de pui:

• 400 g piept de pui
• 1 căţel de usturoi
• 30 g parmezan
• 2 linguri ulei de măsline extravirgin
• 2 crenguţe de rozmarin
• sare şi piper

Mod de preparare:

Spală andivele şi taie-le în două, pe lungime. Pune grătarul să se încingă bine. Unge jumătăţile de andive cu ulei de măsline, pre- sară-le cu un praf de sare şi aşază-le pe grătar. Frige-le circa 3-4 minute pe fiecare parte, apoi pune-le pe o farfurie.

Pregăteşte pieptul de pui, tăindu-1 fâşii subţiri, pe diagonală. Sărează şi piperează, după gust. Prăjeşte fâşiile de carne într-o tigaie cu ulei încins în care ai pus usturoiul curăţat şi zdrobit. Adaugă rozmarinul tocat şi prăjeşte-le în continuare 5 minute.

Aşază andivele pe farfurii individuale şi pune alături câteva fâşii de piept de pui. Presară-le cu lamele de parme­zan şi serveşte-le imediat.

Andive şi piept de pui la grătar

Poftă bună!