Andive inabusite cu unt

Andive inabusite cu unt din: andive, unt, zeama de lamaie, sare.

Ingrediente:

• 1 kg andive
• o lingură unt
• o linguriţă zea­mă de lămâie
• sare

Mod de preparare:

Se curăţă andivele de frunzele galbene şi se taie din coadă. Se spală bine în mai multe ape. Se unge o cratiţă cu unt, se pun andivele una lângă alta şi se pre­sară cu sare.

Se adaugă 4 linguri de apă şi o linguriţă de zeamă de lămâie. Se pune cratiţă la foc iute, până ce dă apa în clocot, apoi se dă, acoperită, la cuptor şi se lasă la foc mic circa o oră, având grijă să nu se ardă. Se servesc fierbinţi

Andive inabusite cu unt

Pofta buna!