Aluat de tarte

Aluat de tarte

Ingrediente:

• 300 g făină
• 200 g unt
• 125 g zahăr pisat
• 2 ouă
• 1 lămîie
• un praf de sare

Mod de preparare:

Turnăm făina pe masă. Păstrăm puţină făină separat. Facem o adîncitură, punem unt, sare, ouăle întregi şi frămîntăm la rece.

Frămîntăm pînă ce aluatul nu se mai lipeşte nici de mînă, nici de masă.

Strîngem tot aluatul la un loc, adăugăm pe cel de pe mîini şi de pe masă, îl presărăm cu făină şi îl punem într-un ca­stron, la răcoare.

Din el facem tartele.

Pofta buna!