Afumaturi de iarna
PrinteazaAfumaturi de iarna
Alegi câteva bucăţi de carne, le ţii la sare o zi şi le afumi. Tai apoi carnea bucăţi, la fel şi cârnaţii afumaţi. Le prăjeşti pe toate în untură, apoi le strecori.
Aşezi bucăţile de carne şi de cârnaţi în borcane sau vase speciale şi torni untură peste ele. Când untura s-a închegat, legi borcanele la gură cu hârtie şi le păstrezi în cămară. Vor sta perfect până la vară!
Poftă bună!